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El precio de la Canasta Alimentaria Familiar (CAF) de octubre de 2016 se ubicó en Bs 429.626,08, un aumento Bs 24.173,30 (6%) con respecto al mes de septiembre de 2016 y 514,9% entre octubre de 2015 y octubre de 2016.
Prensa. @el_interes
Se requieren 19 salarios mínimos (Bs 22.576,73 bolívares) para poder adquirir la canasta de una familia de cinco miembros, o Bs 14.300 diarios para cubrir los gastos de alimentación, de acuerdo con el Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM).

Nueve rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio: grasas y aceites, 50,7%; cereales y productos derivados, 28,9%; salsa y mayonesa, 16,0%; café, 7,4%; granos, 7,4%; leche, quesos y huevos, 3,5%; carnes y sus preparados, 3,3%; frutas y hortalizas, 1,7% y pescados y mariscos, 0,5%. Dos rubros bajaron de precio: raíces, tubérculos y otros, -7,6% y azúcar y sal, -4,6%. La diferencia entre los precios controlados y los precios de mercado es de 3.913,6%.

- Niveles de escasez -
Veintiún productos presentaron problemas de escasez: leche en polvo, atún enlatado, carne de res, hígado de res, margarina, azúcar, aceite de maíz, queso blanco duro Santa Bárbara, mortadela extra, caraotas, arvejas, lentejas, arroz, harina de trigo, avena, pan, pastas alimenticias a precio regulado, harina de maíz, café, salsa de tomate y mayonesa: el 36,20% de los 58 productos que contiene la canasta.

El aceite de maíz no se consigue y sigue subiendo de precio: 7.922,3%, grasas y aceites subió de 6.890,51 a 10.383,99 bolívares, 50,7%. Cereales y productos derivados aumentó de 52.947,72 a 68.267,62 bolívares, 28,9%. El pan tipo canilla se vende en promedio en 204,84 bolívares la unidad y el campesino en 600,00 bolívares. La harina de maíz se vende en 2.348,65 bolívares el kilo, subió 1.136,1% por encima del precio controlado en 190,00 bolívares.

El arroz se vende en 2.436,74 bolívares el kilo, 1.930,6% por encima del precio controlado en 120,00 bolivares. La harina de trigo aumentó 36,8%, al subir de 1.847,30 a 2.526,32 bolívares el kilo. Las pastas alimenticias subieron 23,0%, de 1.848,08 a 2.272,28 bolívares, la presentación de 1/2 kilo y la avena aumentó 186,04 bolívares, de 1.298,84 a 1.484,88, 14,3%. El rubro de salsa de tomate y mayonesa subió 16,0%. Salsa y mayonesa subió de 5.955,83 a 6.911,27 bolívares, 16,0%.

El café aumentó 7,4%, al subir de 6.990,48 a 7.504,76 bolívares el kilo. El medio kilo de café cuesta 3.752,38 bolívares en promedio, 947,8% más que su precio controlado en 358,12 bolívares. Las caraotas, lentejas y arvejas subieron 7,4%.

Leche, quesos y huevos subió de 59.980,44 a 62.097,95 bolívares, 3,5%. El queso blanco duro, con un precio oficial de 38,35 bolívares el kilo, se vende en 4.633,33 bolívares: 11.981,7% es la diferencia entre el precio oficial y el precio de mercado. El queso amarillo aumentó 6,6%, de 8.169,61 a 8.708,79 bolívares el kilo.

La leche en polvo escasea. En el mercado informal se vende en 4.465,63 bolívares en promedio, 6.279,5% por encima del precio controlado en 70,00 bolívares el sobre de un kilo. El cartón de huevos subió 881,0%. Se vende en 4.120,00 bolívares, 3.700,00 por encima del precio controlado en 420,00 bolívares. El rubro de carnes y sus preparados subió 3,3%. El rubro de frutas y hortalizas subió 1,7%.

El rubro de pescados y mariscos subió 0,5%. El costo promedio de un almuerzo para un trabajador es de 2.520,00 bolívares. El monto del ticket de alimentación es 1.416,00 bolívares diarios, 8 veces el valor de la unidad tributaria vigente, de 177 bolívares: 42.480 bolívares mensuales.

Adicionalmente, escasean otros productos básicos como jabón de baño, detergente, lavaplatos, cera para pisos, compotas, Nenerina, papel tualé, pañales, toallas sanitarias, toallines, toallitas, servilletas, leche condesada, leche líquida de un litro, cloro, suavizante, desodorante, afeitadora desechable, crema dental, champú, jabón Las Llaves, insecticidas y medicamentos como Atamel, Losartán Potásico, Amlodipina, Aspirinas, Omeprazol, Dilantin, Di-Eudrin, Glibenclamida, Glidan, Biofit, anticonceptivo Belara, Trental, Tamsulon, Zyloric, Tamsulosina, Heprox, Secotex, Urimax y Clopidogrel, entre otros, e inyectadoras. En total, escasean al menos 63 productos en este registro.

 
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