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Desde hace semanas atrás en horas de
mediodía y en la tarde aún más, se empiezan a formar a las afueras de algunas
panaderías de Calabozo largas colas de ciudadanos con la intención de adquirir
pan salado. Solo venden 10 panes por persona y quienes quedan más alejados en
la fila aguardan pocas esperanzas de comprar.
Según Victor Reis, presidente de la
Asociación de Panaderos del estado Guárico (Asopan Guárico), la razón es que
desde el mes de diciembre del pasado año, la mayoría de las panaderías del
estado no reciben harina de trigo, y el único autorizado para importar dicha
materia prima es el gobierno nacional. En enero y febrero de este año solo a
unas pocas les suministraron el trigo y luego de eso, otros comerciantes
pudieron adquirirla a precios hasta seis veces más elevados del precio
regulado.
En el caso de Calabozo, de 22 panaderías
que hay, solo 4 continúan haciendo pan y es por eso que el mercado se concentra
en dichos establecimientos. Aunado a que la harina de maíz para hacer arepas
entra en la lista de los alimentos difíciles de conseguir, el pan representa
una solución para resolver las cenas, desayunos o acompañar otra comida.
La información que maneja Reis es que el
70% de las panaderías en Guárico, a la fecha, no tiene con qué producir.
Informó que en el municipio Infante, específicamente en Valle de la Pascua el
80% de las panaderías no están produciendo, mientras que en Cabruta hay una
sola panadería y no recibe harina de trigo desde diciembre. En el caso de
Altagracia de Orituco, el 70% tampoco producen pan y en las Mercedes del Llano
hay 5 panaderías y ninguna está produciendo pan.
A juicio de Reis, la solución radica en
que los entes responsables de las importaciones le den prioridad al trigo.
Aseguró que se necesitan 120 mil toneladas de trigo al mes para abastecer al
país y llevar a la mesa de los venezolanos “su pan de cada día”.
Se conoció de manera extraoficial que a
finales de la semana pasada, se reunirían representantes del gremio panadero de
Calabozo con el gobernador de Guárico Ramón Rodriguez Chacín, hasta el momento
no se conoce algún resultado de dicho encuentro.