Consumir
la fruta o su néctar puede aportar 6 veces más vitamina C que la naranja.
Prensa.
Leonisia Cusati.
Estudios de la
Organización Mundial de la Salud (OMS) recomiendan ingerir 45 miligramos (mg)
de vitamina C al día y su ingesta es esencial para el cuerpo humano porque se
necesita para el crecimiento, el corazón, la piel, las encías, la reparación de tejidos y en
general para mantener alto el sistema inmunológico.
Resulta entonces
importante conocer alimentos que provean esta importante vitamina y para ello
la revista científica BBC Focus publicó la lista de aquellos con mayor cantidad
de vitamina C, indicando su valor nutricional por cada 100 gramos de fruta o
verdura.
El "Top 5" está
compuesto por: la guayaba (228mg), la grosella negra (200 mg), el pimiento rojo
(190 mg), el chile (144 mg) y el perejil (120 mg). El estudio deja a un lado
las creencias de muchos que asocian a la
naranja y el limón con las más abundantes fuentes de esta vitamina, pero lo
cierto es que no son la fuente más rica de ácido ascórbico y en su lugar se
erige la guayaba.
Historia de la Guayaba
Los orígenes de esta rica
fruta tropical se sitúan en Centroamérica. Según algunos estudiosos proviene
del Caribe, y data de los primeros
viajes de Cristóbal Colón. En la
medicina tradicional mexicana además de controlar las diarreas, la guayaba
también es utilizada para las piernas hinchadas, el bazo opilado, para las
encías descarnadas y dientes.
Valor nutricional de la
Guayaba
La guayaba puede
presentarse con una pulpa blancuzca o rosada,
también roja parda y siempre con un sabor dulcemente aromatizado. Posee
propiedades farmacológicas que suman a
la presencia de Vitamina C, entre las que destaca su composición de un 78% de
agua, por lo que ofrece un bajo aporte
calórico; tan solo 41,58 Kcal. Por cada 100 gramos de porción comestible.
En cuanto a los minerales,
destaca por su aporte en potasio, magnesio, hierro, sodio y fósforo. En lo que se refiere a su contenido
vitamínico destaca la vitamina C (228mg por cada 100 gramos de parte
comestible). También aporta en menor medida otras vitaminas del grupo B.
Beneficios de la
guayaba para la salud
La guayaba tiene un escaso poder calórico y contenido en fibra,
por lo que es ideal para tomar en regímenes de adelgazamiento. De igual manera,
tiene propiedades laxantes, lo que ayuda a prevenir y a mejorar el
estreñimiento.
Además de su alto valor en
vitamina C, junto con la vitamina E posee acción antioxidante, contribuyendo
así a reducir el riesgo de enfermedades, como las cardiovasculares, las
degenerativas e incluso el cáncer.
Aumenta también la absorción del hierro de los alimentos, lo
que beneficia a las personas con anemia
ferropénica. Por su bajo contenido en azúcares, riqueza en potasio y bajo
aporte de sodio, el consumo de guayaba o su néctar también es recomendado para
los diabéticos, hipertensos y personas que padecen de afecciones de corazón y
vasos sanguíneos.
Otro dato de interés lo
revela la investigación realizada por la
Universidad de Kansas, donde se comprobó que ingerir altas dosis de vitamina C
que contiene la guayaba, ayuda a luchar contra el cáncer, potenciando los
efectos de la quimioterapia.
Néctar de guayaba para la
familia
En Venezuela se cuenta con
el portafolio de los productos Natulac,
cuya característica es la amplia gama de néctares y pulpas de frutas 100%
naturales, con un aporte adicional de
vitamina C.
Carlos Mendoza, gerente de
ventas, explicó que en el caso de la guayaba, Natulac dispone del néctar
en presentaciones prácticas, como las
botellas moldeadas de vidrio de 250 cc y 1000 cc y envases de aluminio (latas)
de 340 cc, para compartir en familia.
“En estos momentos,
nuestro néctar de guayaba con su súper vitamina C es una opción valiosa para
toda la familia que requiere tener su sistema inmune protegido, además
garantiza la salubridad e hidratación necesaria”.
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