La
receta de sangría tradicional es una de las más deseadas.
Prensa. okdiario.com.
La receta de sangría
tradicional es una de las más deseadas. Esta bebida típica
de nuestro país y de algunas zonas de latino américa se caracteriza por tener
unos ingredientes de lo más refrescantes. En verano es un clásico que nunca
puede faltar. Imaginar una buena paella regada con esta bebida a base de vino tinto y el aroma frutal que
desprende puede llegar a ser maravilloso. Si estás pensando en darle un buen
sorbo a la vida en estos días de altas temperaturas, nada mejor que una sangría
tradicional hecha en casa. Atrévete a probarla, está de vicio.
Ingredientes:
1 copa de coñac
2 melocotones
1 manzana
1 pera
1 limón
1 naranja
4 cucharadas soperas de azúcar
1 rama de canela
Cómo preparar una
sangría tradicional en casa
1.
Los ingredientes son la clave principal
de esta bebida.
Podemos adaptarlos a nuestros gustos, pero al base siempre será la misma. El
vino y la gaseosa acompañada de unas frutas. Para esta receta será mejor usar
aquellas que tenemos en la nevera o están más maduras, su destino es dar sabor
y poco más.
2.
Preparamos
una jarra grande, si vamos a hacer sangría se intentará hacer una buena
cantidad para tenerla preparada en la nevera. Esta receta es para 6 personas,
pero depende de lo que nos guste. Lo mejor de esta sangría es que poco a poco
la podemos tomar y cada vez estará más fresquita. Es perfecta para la sobremesa.
3.
Pelamos y troceamos toda la fruta en rodajas de más o menos el
mismo tamaño para que se mezclen mejor. Empezaremos por los melocotones y
seguiremos con la manzana y la pera. Los cítricos serán los que nos darán más
intensidad la naranja y el limón. Al pelarlos evitaremos dejar la parte blanca
para que nos aporten un sabor dulce más marcado.
4.
Colocamos toda la fruta cortada en un
recipiente con el vino. Dejaremos que macere bien, este paso hará que el vino se aromatice
de una forma impresionante. Añadimos la soda o gaseosa para rebajar la
intensidad del vino
5.
Incorporamos la copa de coñac, la rama
de canela y el azúcar. Mezclaremos todo bien hasta que el azúcar se haya diluido a la
perfección. A la hora de servir la podemos disponer en una jarra pequeña con
hielo para que esté mucho más fresquita. El resultado es impresionante.
6.
Podemos no poner coñac o adaptar la
cantidad del azúcar.
Debemos tener en cuenta que las propias frutas ya nos darán un toque dulce.
Atrévete a probar esta receta extraordinaria que te hará disfrutar por todo lo
alto de un símbolo de nuestra gastronomía de lo más veraniego.
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