Prensa.
Senderos de Apure.net/El Nacional. Eduardo Galindo Peña.
@eduardogalindop
El
Presidente de la Asociación de Panaderos del estado Apure, Miguel Leone,
expresó que hay escasez de materia prima para poder realizar el pan en más de
40 panaderías en la Ciudad de San Fernando desde finales del mes de noviembre
del año pasado y se ha acentuado más en este mes de enero del año 2013, donde
los panaderos están vendiendo por persona 10 panes para poder abastecer a la
clientela y muchas panaderías han optado
de cerrar los domingo por esta escasez de materia prima para desarrollar
el pan.
Manifestó
el señor Leone que dentro la materia prima para realizar el pan que escasean
destacan; harina de trigo, azúcar, manteca, aceite vegetal, margarina que son
materia que se trabajan con el amasado del pan
y dijo, “las panaderías estamos trabajando a media máquina y no producen
como producen todos los días. Sino la mitad de la producción y por no tener la
materia prima necesaria nos vemos en la obligación de vender entre 10 a 5 panes
por persona. Nos hemos reunidos con los afiliados de la asociación de panaderos
del estado Apure para canalizar este problema y poder vender a la mitad de
producción hasta que se solvente la situación”.
También
refirió el Presidente de la Asociación de Panaderos del estado Apure que las
empresas proveedoras de la materia prima no le están vendiendo totalmente los
productos y si los panaderos hacen un pedido de 100 sacos de harina de trigo.
Le envían 50 y así sucesivamente ocurre con otros ramos para poder desarrollar
el pan y que es una problemática que se viene presentando a nivel nacional y
todos esos rubros son distribuidos desde el centro del país a la entidad
llanera, caso el azúcar que cuando se consigue con sobreprecio y cuando llega
es de manera escasa.
Además
comentó el señor Miguel Leone que no solamente se está viviendo la problemática
del pan. Sino también para realizar las tortas por la escasez de la materia
prima y sin embargo acotó el gremialista de los panaderos en Apure quien además
es el Vicepresidente de la Cámara de Comercio del estado Apure que organismos
como Indepabis y Guardia Nacional vienen luchando contra el acaparamiento y la
especulación y los pocos productos que llegan
de esta materia prima como; harina de trigo y precocidad, azúcar, aceite
normal y vegetal, y leche, entre otros lo venden con sobreprecio algunos
negocios.
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