Prensa. Senderos de Apure.net. Eduardo Galindo Peña.
CNP 11.410.
Luego
que paso la zafra de mangos y ahora los apureños apalean el hambre con la
cosecha de maíz, ya que, está en plena temporada y se ve por cualquier parte
vendiendo el jojoto por ciento y en puestos improvisados en lugares públicos y en
algunas casas de familia venden el jojoto sancochado en 100bs como manera de
rebusque ante la crisis económica que esta atravesando Venezuela y la entidad
llanera lo escapa a ello.
Además
es típico en esta zona para esta fecha de zafra las acostumbradas cachapas.
Pero algo inusual está pasando en este
año 2016 y que tiene que ver con la crisis económica en lo referente a la falta
de azúcar que es muy escasa y cuando se consigue muy caro y a precio de
bachaqueros las venden entre 2500 bs y 3500bs. Es por eso, que algunas familias
apureñas han optado que la masa de
cachapa para endulzarla un poco le
colocan; “colita”, y no es un ingrediente casual sino inusual a falta de la
azúcar.
Pero
los apureños, han tenido suerte, porque es una tierra fértil para el mango e
igualmente con el maíz, y ya la gente habla que luego que se termina esta zafra
entre agosto y septiembre que es pleno invierno. Para luego esperar las bajadas
de aguas y comiencen lo que es la ribazón de pescado que se produce en los ríos
apureños donde también baja los precios que actualmente se encuentran muy
caros.
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