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El melón es
un alimento ideal para días de calor como los que estamos viviendo, pero
también constituye una fruta idónea para tomar después de hacer deporte. En
este artículo, repasamos las propiedades
nutricionales del melón, desvelamos aspectos curiosos de esta fruta y recogemos recomendaciones en caso de sospecha de alergia alimentaria.
“El componente principal del melón es el
agua, contiene un 80%. Unos
Al hablar de potasio, el primer alimento en
el que pensamos es en el plátano. Pero el melón tiene una cantidad muy similar de potasio (310 mg/100 g) a
la que contiene el plátano (362 mg/100 g), convirtiéndose
en un alimento ideal para días de calor y
para después de entrenar o practicar algún deporte.
“El melón es rico en vitamina C, que
protege a las células del ataque de los radicales libres, y en betacarotenos,
precursores de vitamina A que
protegen la piel. Esto es importante en
días con una mayor exposición al sol”, añade Muñoz Yuste.
Las semillas
del melón se comen y también son nutritivas. Son ricas en fibra, lo que favorece el tránsito
intestinal y es un aliado frente al estreñimiento.
Además, generan sensación de saciedad. Asimismo aportan vitaminas A y C, que
contribuyen a fortalecer el sistema inmune.
Cinco
beneficios y un curioso efecto
- Un hidratante ideal
con bajo aporte calórico. Su elevado
contenido en agua lo convierte en una fruta ideal para el verano. Antes de
recurrir a una bebida refrescante con gas y azúcar elige una rodaja de
melón que aporta el equilibrio entre agua, azúcar, vitaminas y minerales.
El melón favorece la hidratación en épocas de calor. Nos aporta una gran cantidad de agua, vitaminas, minerales y azúcar que permite hidratar al organismo y nutrirlo. Es mejor opción el melón que una bebida isotónica. Más de la mitad de nuestro organismo es agua. El agua es un elemento estructural de la célula que ejerce funciones reguladoras, de transporte, mantenimiento de la temperatura corporal y de las condiciones adecuadas para el funcionamiento del organismo. Las fuentes de agua más importantes son las bebidas y los alimentos con un alto porcentaje en agua, como frutas y verduras con más del 80% de agua en su composición. Y una de estas frutas es el melón.
- Snack perfecto. Tan solo 30
kcal/100 g. Una opción ideal para tomar a media mañana o en la merienda.
- Ayuda a proteger la
piel. Es una de las frutas que más vitamina A
contiene. Esto convierte al melón en un poderoso antioxidante y protector
de la piel. Por eso, tiene sentido llevarnos melón a la playa.
- Indicado para
embarazadas. Su contenido en ácido fólico
destaca, ya que
- Contribuye a reducir
la tensión arterial. Por su alta
proporción de agua y potasio y escaso contenido en sodio (20 mg/100 g) el
melón está indicado en casos de hipertensión y retención de
líquidos.
Y Muñoz Yuste añade la siguiente curiosidad
sobre esta fruta: “¿Sabías que el melón actúa favoreciendo la erección? El
melón contiene un aminoácido llamado citrulina que produce arginina. La
arginina promueve la síntesis de ácido nítrico favoreciendo la relajación de
los vasos sanguíneos y este es el mismo efecto que produce un conocido fármaco
para tratar la disfunción eréctil”.
Ración
diaria recomendada
El aporte de azúcar del melón es moderado,
es similar al de una manzana y
es inferior al de las uvas, los higos o el
mango. La colegiada en el Codinma advierte de que “si tomamos una ración de
melón adecuada, el aporte de azúcar será moderado. Si nos pasamos con la
cantidad y comemos
Entonces, ¿cuál sería la ración diaria
recomendada de melón? “Una ración de fruta equivale a unos 140-
¿Es
diurético y laxante?
El melón es diurético, confirma esta
experta, destacando que no hay que caer en falsos mitos como que es un quemagrasas. Es cierto que su aporte de 80-85% de agua,
fibra y potasio nos ayuda a eliminar líquidos. Si una persona aumenta
Además, el melón tiene efecto
laxante por su alto contenido en celulosa, sustancia que se
ocupa de regular el tránsito intestinal.
Melón
y dietas de adelgazamiento
El melón es un alimento indicado en dietas
de adelgazamiento, confirma la experta del Codinma. Existe una creencia en
relación con el melón y es que su sabor dulce hace pensar que el contenido en
azúcar es alto y no es una fruta indicada para adelgazar. Pero esto no es
cierto, dice Muñoz Yuste. El melón es una de
las frutas menos calóricas. Aporta unos
El azúcar de la fruta (fructosa) no tiene
nada que ver con el azúcar añadido en alimentos como galletas o bollería
industrial. La fruta aporta agua y fibra lo que hace que el azúcar se absorba
más lentamente y no sea perjudicial como el azúcar simple de un alimento
procesado. No tengamos miedo al melón,
subraya la experta.
Por otro lado, su alto contenido en agua lo
convierte en un alimento saciante,
una sensación importante cuando se está perdiendo peso.
Por tanto, resume la
dietista-nutricionista, “es un alimento indicado en dietas de adelgazamiento
por su alto contenido en agua, su bajo aporte calórico y por su aporte en
vitaminas y minerales como el potasio, que ejerce un efecto diurético. Siempre
indicado dentro de una alimentación equilibrada o si es un plan de pérdida de
peso ajustado a las necesidades de la persona. No caigamos en la
dieta del melón”.
¿Es cierto que el melón repite? ¿Se puede evitar?
Muñoz Yuste cuenta que su abuela repite
todos los veranos este refrán: “El melón, por la
mañana, oro; por la tarde, plata; y por la noche, mata. El melón no
mata por la noche, se puede tomar. A pesar de que el melón tiene fama de
indigesto o de que repite, no existe base
científica que apoye esta teoría. Esta fruta está compuesta por
un 80-90% de agua lo que hace que apenas necesite digestión, pasando
directamente al intestino. Es cierto que su alto contenido en agua puede
despertarte por la noche con la necesidad de ir al baño”.
Hay casos donde hay que personalizar la
alimentación, pero para la población general el melón no es indigesto, no
repite y se puede tomar a cualquier hora del día, incluido como postre después
de las comidas.
Consejos
para elegir melones y conservarlos
El melón debe ser duro al tacto. Si le
falta firmeza indica que está pasado o que ha sufrido daños. Según la experta
del Codinma, “para saber si está en su punto, se
aprieta por sus extremos. La base cederá ligeramente y el
otro extremo (el pedúnculo, zona del rabo o donde se une a la planta) se
abombará un poco. Esta zona del pedúnculo debe oler a fresco. Debe dar la
sensación de macizo y no de estar hueco. Observar la piel sin
manchas, gruesa y del color de la variedad del melón que estemos eligiendo”.
La mejor forma de conservar el melón es en el frigorífico cubierto por un film transparente y guardándolo en la zona menos fría de la nevera. Una vez abierto hay que consumirlo en unos pocos días. Si lo hemos comprado y aún no está maduro, debemos almacenarlo en un lugar fresco y aireado hasta que madure.
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