Prensa.
800noticias.com / @wandor_dumont
En
Diciembre, durante casi toda la historia moderna de Venezuela para no decir
toda, es la época donde más dinero se gasta, y aunque los precios siempre se
han elevado por estas fechas, nunca había sido un problema para el bolsillo de
los venezolanos. Sin embargo, para este 2017 las cosas han cambiado debido al
alto costo para adquirir los alimentos.
Antes
de exhibir una lista de precios que parecieran irreales, hay que poner en
contexto que según cifras extraoficiales de la Comisión de Economía y Finanzas
de la Asamblea Nacional, el índice inflación acumulada hasta el mes de octubre
es de 825% y se proyecta que podría llegar hasta 1.400% para el fin de año. Con
esto destacamos que los montos que se están reflejando en esta nota son de la
fecha del 28 de noviembre del año en curso, los cuales podrían variar a medida
que se acerca la Nochebuena y el fin de año.
Pero
la calle vive la inflación de la AN
Durante
un recorrido realizado por el equipo de 800 Noticias en mercados populares en
el centro de Caracas, se recolectó información de los precios de los
ingredientes para elaborar las hallacas y la ensalada de gallina, además del
costo de un pan de jamón que a esta fecha su valor se ubica en 130 mil
bolívares, mientras que el pernil en un abasto de la cadena pública de
distribución de alimentos se ubicó en 65.000 bolívares.
Los
dueños de los comercios que 800 Noticias visitó señalaron que “esos son los
precios, nadie está especulando, la semana pasada llegó aquí el Sundde y no
hizo nada”. El dueño del establecimiento señaló que las ventas se han
disminuido porque la gente no tiene para gastarse todo el sueldo.
La
otra cara de esta historia son los comparadores, los cuales al ser
entrevistados por el costo de los productos dijeron que llegarán “hasta donde
alcance el bolsillo”. La señora María Hernández señaló que ella hará 200
hallacas y ha gastado como un millón de bolívares, pero porque ha ido comprado
algunas cosas desde octubre. Adornó sus declaraciones diciendo que “creo que es
mejor vestirse que ponerse hacer hallacas, las hago porque mis hijos me rogaron
que las hicieran”.
Para
elaborar el tradicional plato navideño venezolano que comprende ensalada de
gallina para seis personas, 25 hallacas, un pan de jamón y pernil, una familia
podría gastar la astronómica cifra de 1.588.100 bolívares.
Solo
en las hallacas, que es el plato típico de la gastronomía navideña venezolana,
y que nunca pueden faltar en la cena decembrina, deberá gastar 1.250.800
bolívares para elaborar 25 unidades.
Harina
(bachaqueada porque porque no se haya en los locales comerciales) 25 mil
bolívares, vinagre – 9 mil bolívares,
aceite 21.800, 1 kilo de pimentón 48 mil bolívares, 1 kilo de cebollas – 44 mil bolívares, 1 kilo de tomate – 19.500 bolívares, 1/2 kilo de aceitunas 300 mil bolívares, 1/2 kilo
de alcaparras 150 mil bolívares,
1/2 kilo de pasas 180 mil bolívares,
hojas (50) 20 mil bolívares, ajo
100 gramos – 18 mil bolívares, 1 kilo de
encurtido – 80 mil bolívares, pasas – 180 mil bolívares, 1 kilo de sal – 18.500
bolívares, 1/4 de kilo de onoto – 20 mil
bolívares, pabilo – 20 mil bolívares,
cubito 8 unidades – 19 mil bolívares, salsa de soya – 40 mil bolívares, 1 kilo de gallina – 65 mil bolívares, carne para guisar: 38 mil bolívares, 1 kilo de
pernil: Bs.65.000.
Ensalada
de gallina: 142.300, este precio sube si es gallina
1
de kg de Zanahoria : 14 mil bolívares
1
kg de papa: 12 mil
1
kg de gallina 65.000 – 1 kg de pollo 24 mil
Mayonesa
: 49 mil
Vinagre
9 mil
Aceite:
21.800
Lata
de guisantes o petit pois: Bs. 12.500
Aunque
en otras ocasiones los venezolanos han sorteado los precios elevados de la
época decembrina, al parecer este diciembre será un reto decidir si comprar los
ingredientes de lo que se ha convertido en un lujo, hacer una cena navideña
para toda la familia o sacrificar el mercado para una semana.
Lamentablemente
el país ha caído en un espiral inflacionario que ha ido mermando el bolsillo de
los venezolanos, mientras que el gobierno de Nicolás Maduro considera que el
problema es inducido por una “guerra económica” generada por empresarios y
opositores.
Este
diciembre solo un grupo selecto podrá poder adquirir los juguetes para el Niño
Jesús, preparar la cena navideña y comprarse los estrenos para las dos fechas
importantes del mes de diciembre.
Un
último dato, el Fondo Monetario Internacional (FMI) ha pronosticado que la
inflación seguirá desbocada y prevé que se ubique en 720 por ciento para este
año y hasta un 2.000 por ciento en 2018.
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