Prensa. Fundación Gente del Cacao.
Venezuela, Colombia, Perú y Ecuador producen el 76%
de la producción mundial de los “Cacaos Finos de Aroma”, clasificación que otorgó la ICCO, por tanto
debemos conservarla y evitar caer en pretensiones individuales de convertirnos
en “Cacaos Ordinarios”, lo que afectaría de manera significativa nuestras
transacciones en los mercados internacionales
La Fundación Gente del Cacao es una organización sin
fines de lucro, cuenta con importantes trabajos en el sector Cacaotero y
Chocolatero. Actualmente se encuentra trabajando con profesionalismo y
dedicación para enaltecer el fruto Theobroma Cacao como "Patrimonio
Mundial Cultural y Natural de la Humanidad" ante la UNESCO, proyecto por
el cual esta organización se ha dedicado a brindar todo su esfuerzo y perseverancia
para impulsar la importancia Histórica, Cultural, Científica, Económica y
Educativa que lleva implícito este estratégico rubro
“La idea principal de Elevar el Cacao a “Patrimonio
Mundial Cultural y Natural
de la Humanidad de Valor Universal Excepcional”, es porque
esta iniciativa se basa específicamente en la relación cultural que hemos
desarrollado por más de 450 años con los diferentes continentes: Europeos,
Asiático, Africano, etc., contando con una estrecha relación en el ámbito histórico
y comercial a través de este interesante Rubro Ancestral. Los países
productores de Cacaos Criollos y Finos de Aroma como (Venezuela, Republica
Dominicana, Ecuador, Perú, Brasil,
Colombia, México, entre otros), los invito a que juntos en un solo bloque
solicitemos sin pretensiones de protagonismo
ante la UNESCO para fortalecer y defender nuestra clasificación y dejar
en claro que no somos productores de “Cacaos Ordinarios”, y que en nuestros
países se encuentra la Genética Originaria de donde nacen los Cacaos del Mundo,
como por ejemplo el “Cacao Porcelana” que nace y crece en la Costa Sur Oriental
del lago en Venezuela, y su genética fue introducida a diferentes latitudes”
Expresó Humberto Estaba
Su representante nos explica, que se debe garantizar
la sustentabilidad del sector cacaotero, aplicando políticas acertadas que nos
vuelvan a dar el papel protagónico en la cadena de producción y
comercialización en los mercados internacionales como países productores de
“Cacaos Criollos Finos de Aroma”, obteniendo un precio justo para este Rubro
Estratégico para la Economía de los Países Productores y Comercializadores. Su
Presidente el Fotógrafo y Documentalista Humberto Estaba, nos hace ver la
prioridad de unir a los países productores de este estratégico fruto, nos
indica que es el momento propicio para poder atacar nuestras debilidades como
productores de finos de aroma, de esta manera se fortalece el sector y se
creara una sociedad sostenible en el sector.
Se debe articular con los
diferentes estados para contar directamente con el apoyo empresa
privada-estado, es necesario para la agricultura del cacao. “Nos espera mucho
trabajo en cada uno de nuestros países, estamos dispuestos ante esta
oportunidad de “Oro” para juntos duplicar la producción nacional de cada país
antes mencionado, aplicando un “Plan de Desarrollo Local Sustentable”,
tecnificando nuestras unidades de producción y valorando la labor de nuestros
Productores que son el eslabón más importante en la cadena de producción”
acentúo Humberto Estaba.
Destacó además que se debe trabajar a favor del
cultivo y producción del mismo con esta propuesta de elevar el Cacao a
"Patrimonio Mundial Cultural y Natural de la Humanidad" el sector
podrá vincular directamente a las instituciones del estado y de esta forma
otorgar “Denominaciones de Origen a los Productores y Certificados de Cacao
Orgánico a las haciendas que estén trabajando bajo protocolos de alta
calidad", lo que le daría una fuerza imprescindible al momento de la
comercialización. Esta unión Consolida y Rehabilita los niveles de valor
agregado y garantizará la sustentabilidad del cacao.
Pueden seguir a la Fundación Gente del Cacao por sus
redes sociales para que conozcan más de su labor en torno al Gremio Cacaotero
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Licda. Ruth Suárez
Fotos: Cortesía Fungeca