Prensa. ecoticias.com.
Fomentar una dieta saludable podría ayudar a
reducir el número de afectados, lo que supone un ahorro de costes médicos,
según un estudio presentado durante el encuentro 'Nutrition 2019' desarrollado
por la Sociedad Americana de Nutrición (ASN), que ha tenido lugar en Baltimore
(EE.UU) entre el 8 y 11 de junio.
Así, una investigación presentada durante el
encuentro por Mengxi Du, de la Universidad de Tufts (EE.UU), ha señalado que el
etiquetado de azúcar que se implantará próximamente en los alimentos envasados
en EE.UU podría prevenir hasta 35.500 nuevos casos de cáncer relacionados con
la obesidad y 16.700 muertes por esta causa. Esto se traduce en un ahorro
financiero de costes médicos de aproximadamente 1.249 millones de euros.
Una dieta saludable reduce los costos médicos
del cáncer
Del mismo modo, un estudio presentado por
Christina Griecci, de la Universidad de Tufts (EE.UU), ha puesto de relieve que
un impuesto nacional de un céntimo por onza de bebidas azucaradas ayudaría a
prevenir 17.000 nuevos casos de cáncer asociados con obesidad y evitaría hasta
10.000 muertes. Esto supondría un ahorro de 2.142 euros en costes médicos, que
fundamentalmente repercutirían en el cáncer de endometrio, riñón e hígado.
Por otra parte, Jaya Khushalani, de Centros
para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), ha destacado que,
durante los últimos 5 años, los cánceres relacionados con una alimentación poco
saludbale en adultos estadounidenses ha supuesto un coste de 6.160 millones de
euros, que en su mayoría se atribuye al cáncer de colorrectal, lo que sugiere
que las políticas nutricionales podrían ayudar a reducir de manera
significativa los casos de cáncer y sus costes asociados.
Asimismo, las políticas que se dirigen al
precio de los alimentos pueden ayudar a reducir las disparidades de cáncer
entre los participantes de bajos ingresos, ha explicado Heesun Eom, de la
Universidad de Tufts (EE.UU), quien ha señalado que un impuesto nacional del 10
por ciento sobre las bebidas azucaradas y la carne procesada produciría
"la mayor reducción del cáncer".
Esto supondría un ahorro de 2.142 euros en
costes médicos, que fundamentalmente repercutirían en el cáncer de endometrio,
riñón e hígado. Por último, David D. Kim, de Tufts Medical Center (EE.UU), ha
apuntado que el uso de un impuesto especial o una etiqueta de advertencia en
las carnes procesadas podría conllevar beneficios tanto a nivel económico como
de salud.
Así, ha concluido que el grupo que más se beneficiaría de esta acción
sería los más jóvenes, aquellos que presentaban un mayor riesgo de sufrir
cáncer y quienes ingerían más carne procesada antes de su implantación.