Prensa. Diario El Nacional.
Fedenaga indicó que el consumo per cápita del producto nacional en
2012 disminuyó 28,68% y la importación aumentó 1.433,68%
DULCE MARÍA RODRÍGUEZ
Fue publicado en la Gaceta Oficial 40169, de fecha 17 de mayo de 2013, una
nueva resolución en la que se fija el precio máximo de venta al público de la
carne, el pollo, la leche y el queso. Con esta resolución se derogan las
publicadas en las gacetas número 40166 y 40167 la pasada semana. El presidente
de la Federación Nacional de Ganaderos de Venezuela, Manuel Cipriano Heredia,
dijo que con esta resolución se produce un avance parcial en la clasificación técnica
de la carne, aunque en el ámbito internacional son muchas más. Sin embargo, no
se ajustaron los precios de acuerdo con la estructura de costos del
sector. Señaló que se estaba colocando a un mismo precio todos los animales en
pie, sin diferenciar sexo o condición, por lo cual no se consideraba la calidad
de la carne.
El presidente de Fedenaga indicó que en 1998 se producían 407.601 toneladas
de carne en el país y se importaban 3.670 toneladas, mientras que en 2012 se
produjeron 360.000 toneladas, lo que representó un descenso de 11,67%. Sin
embargo, la importación de este rubro alcanzó 330.000 toneladas, lo que se
traduce en un crecimiento de 799%. Agregó que el consumo per cápita de carne
nacional en 2012 disminuyó 28,68%, al tiempo que se incrementó la adquisición
en el exterior de animales en 77,76%, de carne fresca 1.433,68% y congelada
197,28%, según cifras del Instituto Nacional de estadísticas.
Productor y mayorista. La resolución establece que el precio máximo de venta pagado al productor y
al mayorista de ganado en pie será de 8,52 bolívares el kilo, de ganado en
canal en el centro de beneficio 16,40 bolívares el kilo y de la carne en canal
a 17,23 bolívares el kilo. El pollo beneficiado a puerta de planta se venderá a
16,09 bolívares el kilo, mientras el pollo beneficiado al mayorista se
comercializará a 17,22 bolívares el kilo.
Heredia expresó que el precio establecido por el Gobierno no coincide
con la realidad económica y productiva del país. “Esa medida unilateral de
ajuste de precios de nuestros productos, carne y leche, no contribuye a
solucionar el problema de producción para frenar la caída de la
producción agroalimentaria”, afirmó.
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