Exclusivo para
Senderos de Apure.net
Chef. Adnen
Henawi.
Ingredientes
-
300 g apio (celery)
-
3 manzanas
-
150 g de mayonesa
-
5 cucharadas de yogurt
-
el zumo de 2 limón
-
100 g de nueces peladas
-
Pimienta negra
-
Sal
-
1 cucharada y media de mostaza de Dijon (opcional)
Preparamos
la salsa para la ensalada mezclando la mayonesa, la mostaza , la nata y el zumo
de 1 limón. Ponemos a punto de sal y pimienta.
Primeramente
limpiamos el apio, quitamos las hojas y cortamos en rodajas muy finas.
Partimos
con las manos las nueces por la mitad, Seguidamente pelamos y cortamos las
manzanas en dados y rociamos con el limón restante.
Mezclamos el apio, las manzanas y las nueces partidas.
Finalmente
incorporamos la salsa, removiendo todo para que quede bien empapado. Ponemos a
punto de sal y pimienta antes de servir la ensalada.
Sugerencias:
También
le puede colocar piña, queso roquefort si desea un sabor más fuerte, frutos
secos, yogurt.
Chef
Adnen Hennawi.
Instituto
de ciencias gastronómicas MundoChef.
04241122410//04261896483//04128286420
Te
gustaría ser Chef Profesional o que un profesional le dé a tu grupo familiar o
de amistad cursos express de cocina en San Fernando. Puedes inscribirte desde
ya hasta la otra semana en Pixel Publicidad en la Calle Comercio y Telf.
0424-1122410 / 0426-1896483 / 0412-8286420. http://www.senderosdeapure.net/2013/12/prensa.html
.jpg)
