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Prensa.
El Periódico de Monagas
Alguna vez ha escuchado la frase “que el
alimento sea tu medicina y que la medicina sea tu alimento”, este mensaje es
utilizado a menudo por nutricionistas para crear conciencia sobre la necesidad
de tener una dieta sana y balanceada. En
el pasado se hablaba de malnutrición por déficit y ahora se adoptó el término
de malnutrición por exceso; significa que la población come más, pero con menos
calidad. Según cifras del Instituto nacional de Nutrición (INN), en Venezuela
cuatro de cada diez venezolanos padece obesidad y sobrepeso.
A propósito de celebrarse ayer el Día de
la Alimentación, en Monagas, escuelas e instituciones relacionadas con la
materia realizaron actividades para educar sobre los hábitos alimenticios. Al
INN en Maturín, mensualmente acuden a las consultas gratuitas de chequeo entre
200 y 250 personas. “Detectamos que la mayoría de las personas acostumbra a
comer carbohidratos simples en exceso (harinas, dulces, pasteles) y además
acompañan todo con un refresco, algo letal para su alimentación”, explicó el
coordinador regional del INN, Ángel Balbás.
Tan sólo una lata de refresco, indicó
Balbás, contiene nueve cucharaditas de azúcar, el triple de lo que el cuerpo
humano necesita. En las consultas no sólo se orienta a los pacientes sobre el
peso apropiado en base a su edad y estatura, sino acerca de las enfermedades
que pueden padecer si no se cuidan.
Concientización.
Mediante la campaña “Agarra dato, come
sano”, el Ministerio de Alimentación, a través de todas sus instancias, aspira
dar un giro en la cultura del venezolano a la hora de sentarse a la mesa. La
obesidad es el principal factor de riesgo para enfermedades como la diabetes,
hipertensión, daños vasculares, aumento del colesterol e infartos”, precisó el
coordinador regional del INN, Ángel Balbás.
Hacer ejercicio es importante
El INN también aconseja acompañar la sana
alimentación con ejercicio y hacer cardio por lo menos 30 minutos diarios. Un
plato balanceado contiene los tres macronutrientes que son: Carbohidratos
complejos, proteínas y grasas buenas.
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