Noticriollas.
Rafael Hernández.
NOTI-CRIOLLAS
(16-01-15)
Iniciamos
este año 2015 esperando que sea lleno de éxitos para todos los venezolanos; que
nuestros folclor siga fortaleciéndose y que nuestros jóvenes cada vez más
sientan el orgullo de ser llaneros; Feliz 2015 para todos!!!
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CUMPLEAÑEROS DE LA SEMANA:
• Este lunes 19 de enero de 2015 el
programa “CRIOLLISIMAS” que tengo a bien producir y conducir para todos los
amantes de la música más bella del Universo, nuestra música llanera; arriba a
sus 17 añitos ininterrumpidos al aire, el mismo se transmite de lunes a viernes
en horario de 6:00 a 8:00 pm por las emisoras sanfernandinas: Superior 1070 AM;
Soberana 98.3 FM y por www.soberanafm.com; al cumplir un año más quiero
agradecer a estas emisoras, a cantantes, músicos, compositores y a todo un gran
público oyente y anunciante que nos ha apoyado para no desmayar y seguir
adelante haciendo lo que nos gusta, por haber sido consecuentes siempre y por
haber hecho de “CRIOLLISIMAS” uno de sus programas preferidos….Que Dios nos
bendiga a todos!
• El 18 de enero del año 1956 es la fecha de nacimiento del coplero de oro
de Venezuela el mantecaleño CRISTOBAL LEOBARDO JIMENEZ COLMENARES; este día
también estará de cumpleaños un joven que se destaca en el mundo artístico
llanero, nativo de San Juan de Payara capital del Municipio Pedro Camejo del
estado Apure se trata del triunfador ALÍ CABELLO.
• El 19 de enero de 1966 nace en San
Fernando un gran amigo; colega locutor y conductor de espacios criollos además
de cantante de nuestra música llanera ORLANDO MANUEL BENAVENTA PALMA.
• El 22 de nero del año 1964 nació en
Zaraza estado Guárico la coplera de ancho llano RUMUALDA (Rumy) OLIVO. A todos,
mucha felicidad, larga vida y que sigan los éxitos!!! (Fuente: Libro Hoy
Es…Autor: Pedro Vicente Cadenas)
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EL QUESO DE MANO: El origen del queso de mano data aproximadamente desde el
siglo XVI, donde la actividad pecuaria era una de las más importantes en
Venezuela, especialmente en la región de los llanos. Lugar donde se ha
elaborado desde entonces un extraordinario queso de mano, cuya fama ha
trascendido en el tiempo, y llegado hasta nosotros. Es tal vez el más
emblemático y autóctono de los quesos Venezolanos. Su nombre obedece a que en
su elaboración, una vez cuajada la leche se hierve y con la mano se le da forma
de torta, que puede ser grande o mediana según sea el caso.
Un
inconveniente de los quesos de mano es que no pueden ser conservados bajo
refrigeración por largos períodos de tiempo, porque su textura se torna rígida
y quebradiza, el cual es motivo de rechazo por parte del consumidor. Al
cuajarse la leche se separa el suero para dejar únicamente los sólidos. Esta
cuajada se "quiebra" con los dedos y se va echando en agua tibia para
que se vaya ablandando; se mueve con una paleta hasta volverla elástica y sin
grumos. Es muy importante que no se pase de calor, porque se derrite. Esa masa
hirviente se pica -con los dedos- en pequeñas bolas, que luego son modeladas
-de nuevo con las manos- hasta convertirlas en tortas de queso, que reposarán
unos minutos en moldes circulares, para ser agrupadas por docenas en bolsas
llenas de suero salado.
**UN
POQUITO DE HISTORIA: JOSÉ ANTONIO PÁEZ, Líder del los llanos; Páez participó en
numerosos enfrentamientos en los que debilitó el poder español en los llanos
incluyendo el Yagual el 8 de octubre de 1816. Igualmente lo ligó a Simón
Bolívar, con quien se reunió el 30 de enero de 1818 en el hato Cañafístola para
coordinar sus esfuerzos contra el ejército del general español Pablo Morillo.
El siguiente 6 de febrero, el Ejército Libertador cruzó el río Apure por el
paso del Diamante en naves realistas capturadas en la Toma de las Flecheras,
operación planeada por Páez y llevada a cabo por los tenientes coroneles José
de la Cruz Paredes y Francisco Aramendi. El 12 del mismo mes, participó en la
batalla de Calabozo, en la cual Bolívar derrotó a Pablo Morillo. De seguida actuó
en la persecución de los realistas y combatió en la Uriosa el 15 de febrero y
en El Sombrero al día siguiente.
El
22 fue nombrado gobernador de Barinas con la misión de liberar a San Fernando
de Apure, la cual ejecutó el 8 de marzo. El 26 participó en la batalla de Ortiz
y el 2 de mayo libró la de Cojedes contra el mariscal de campo Miguel de la
Torre. El 20 de enero de 1819, fue ascendido a general de división en San Juan
de Payara, y hasta abril llevó a cabo la campaña de Apure contra fuerzas realistas
en la zona. Después de todas estas acciones, el genio militar de Páez alcanzó
dimensiones legendarias en la Batalla de Las Queseras del Medio del 2 de abril
1819. En esta batalla, Páez venció al teniente coronel Narciso López utilizando
una táctica conocida históricamente como de “volver caras”. Estrategia que
resultó tan exitosa que luego de la batalla, Bolívar quien había visto la
acción desde el otro lado del río, le otorgó la "Cruz de los
Libertadores" a Páez y a todos los llaneros que participaron en la acción.
**DICCIONARIO
LLANERO:
• Nacido: chichón - golondrinos -
forúnculo.
• Nación (de): de nacimiento.
• Naco: puré de papa.
• Naiden: nadie.
• Naranjo: árbol frutal.
• Nariciar: perforar la nariz de la res
para atarla.
SERÁ
HASTA LA PRÓXIMA SEMANA; Recuerden que nos oímos de lunes a viernes de 6:00 a
8:00 pm por SUPERIOR 1070 AM /// SOBERANA 98.3 FM y por www.soberanafm.com en
su programa “CRIOLLÍSIMAS”; Para comentarios, información o críticas
constructivas envía msj al correo: locrafaelhernandez@gmail.com ///
@RAFITOAPURE
CUMPLEAÑERA
ESPECIAL: Este miércoles 21 de enero estará de cumpleaños SOLMARY ISABEL
HERNÁNDEZ MOTA; Sus padres: Rafael Hernández y Sol María de Hernández, sus
hermanos, abuelos, sobrinos, tíos, primos y demás familiares, le deseamos el
mayor de los éxitos en sus estudios y en toda su vida; que cumpla muchísimos
años más y que Dios la bendiga siempre!!!
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