Prensa. Comstatrowland.
La
nutricionista clínica Marzia Shettini la recomienda no sólo para tratar la diarrea, sino para normalizar la presión
arterial, disminuir el colesterol y eliminar el ácido úrico de la orina
Desde
el punto de vista nutricional, la manzana es una de las frutas más completas y
saludables para el organismo. Estudios revelan que su consumo normaliza la
presión arterial y mejora el funcionamiento del corazón, absorbe toxinas
intestinales, alivia el estreñimiento y
facilita la eliminación de ácido úrico por la orina.
Entre
las sustancias fitoquímicas más importantes que contiene se encuentran: la
pectina, los ácidos orgánicos, taninos, flavonoides y boro, lo que hace que sea
indicada para el tratamiento de evacuaciones líquidas, disminución del
colesterol, triglicéridos y azúcar en la sangre, indicó la nutricionista
clínica Marzia Shettini.
La
especialista del Hospital Universitario de Caracas explicó que, al
metabolizarse, los ácidos orgánicos
producen un efecto de alcalinización en la sangre y tejidos, y renuevan la
flora intestinal, mientras los taninos son compuestos con propiedades
antiinflamatorias y los flavonoides impiden la oxidación del colesterol malo,
evitando que se adhiera al endotelio vascular.
La
manzana también contiene vitaminas y minerales, mayormente C y E, y el
85% de su composición es agua, lo cual hace que sea muy refrescante e hidrante.
“Contiene carbohidratos en forma de fructuosa principalmente, y en menor
proporción glucosa y sacarosa, así como fibra soluble que no se absorbe en el
intestino y favorece el tránsito intestinal”, añadió.
Shettini
recomienda comerla preferiblemente con piel, cruda y en trozos
masticables. Sin embargo, señaló que el
jugo de esta fruta también es muy beneficioso, pues resulta ser un excelente
antioxidante, rico en minerales y vitamina K, ayuda a combatir el insomnio y a
mejorar la digestión.
“Según
la tabla de composición de alimentos venezolanos, 100 gr de manzana criolla
aportan 42 kilocalorías (Kcal) y la importada 55 Kcal. La amarilla y verde
contienen un poco más de vitamina C que la roja.
Por
sus características y diversos beneficios para la salud, Industrias Maros C.A,
a través de su marca Natulac®, la usa como ingrediente para la elaboración de
su néctar de manzana, el cual viene en varias presentaciones prácticas, que
permiten conservar la frescura, sabor, color y su valor nutritivo de la fruta,
como las botellas moldeadas de vidrio de 250 cc y 1000 cc, y los envases de aluminio (latas) de 340 cc.
La
manzana es proveniente de un árbol de la familia de las rosáceas, oriundo de
las montañas de Tian Shan, zona límite entre China, Kazajistán y Kirguistán, de
ellas existen entre 5 mil y 20 mil variedades que son comercializadas en las
regiones cálidas de todo el mundo,
aparte de ser de diferentes colores y sabores.