Recomendado como una fuente alternativa
y sabrosa de proteínas para salsas, un tables y pasapalos, que ofrece la
Montserratina.
Prensa. Leonisia Cusati.
El chorizo es un embutido de La
Montserratina que se suele consumir al calor de las brasas; pero, en su
presentación de chorizón, ahora forma parte de la alimentación diaria de los
venezolanos, aprovechando su excelente sabor en dos versiones: ahumado y
jalapeño.
El Maestro Parrillero Carlos Páez
asevera que la versatilidad de este alimento es tal que "sirve para
cocinar lo que sea", desde su consumo tradicional a la parrilla hasta en
los platillos de todos los días. "Se puede incluir en un pasticho, como
sustituto de la carne; así como ponerlo de ingrediente principal en una salsa
para una rica pasta, o para elaborar sándwiches y también pasapalos",
expresó.
Precisamente como abreboca, Páez
recomienda preparar un untable con el chorizón para acompañar galletas, arepas
o casabe. “Se abre el embutido y se
corta en cuadritos, luego se mezcla en la licuadora con un cuarto de taza de
aceite vegetal”, precisa.
Otra alternativa es hacer unas
broquetas. “Se saltea el chorizón picado en cubos con calabacín, berenjena,
ajo, cebolla y pasta de tomate. Se tuesta el pan y se le agrega la salsa, luego
se agrega queso mozzarella por encima y se gratina en el horno”, señala el
Maestro Parrillero.
Una tercera opción es un paté. “Se
mezcla en licuadora el chorizón, queso crema y leche, con especies como romero.
Se coloca en un bol o taza sopera y se lleva a la nevera”, acota.
La
apuesta por la innovación
El gerente de Mercadeo de La
Montserratina, Carlos Cervantes, indicó que el chorizón es un producto que
destaca por su versatilidad, con dos sabores que satisfacen el paladar de los
consumidores, y que se comercializa en dos tamaños:
"Se puede adquirir tanto en las
principales cadenas de supermercados y autoservicios, como también por
serviciodelivery de entrega a domicilio, a través del número 0414
"Hay muchas alternativas
culinariasque los consumidores pueden inventar con este embutido, como rellenar
arepas, acompañar una pasta, como ingrediente para pizzas, entre otras
opciones", aseveró.
Indicó que La Montserratina, con 70 años
de historia en el mercado venezolano, innova con alimentos versátiles y
sabrosos, “que son una fuente alternativa de proteínas y vitaminas, y que más
allá de su consumo en las brasas pueden integrarse en la alimentación diaria de
los venezolanos", apuntó.
Para ver más recetas y otras informaciones, puede visitar la página web www.montserratina.com o sus redes sociales Facebook, Twitter e Instagram como @LaMontserratina.