Prensa.
Vitónica.
Las últimas medidas para controlar los contagios
causados por la COVID-19 implican un "toque de queda" para todo el
país entre las 23:00 y las 06:00. Esto ha iniciado una conversación sobre los
beneficios que adelantar la cena podría tener en la hostelería, pero también en
la oportunidad que supone para igualar nuestros horarios de comida - y
laborales - a los horarios europeos. La realidad es que cenar más temprano de
lo que lo hacemos tiene algunos beneficios.
Mejora de la sensibilidad a la insulina
El simple hecho de modificar nuestros horarios de
comidas y ajustarlos al ritmo circadiano puede ser la clave para mejorar
nuestra salud. Las investigaciones realizadas al respecto encuentran que, hacer
todas las comidas mientras hay luz solar, ofrece beneficios saludables. Para
ello podemos adelantar la cena algunas horas.
Ayudarnos a perder peso
Un estudio publicado en la revista Journal of
Nutritional Science encontraba que un pequeño gesto, como modificar nuestros
horarios de comida, podía ayudarnos a bajar de peso de manera sencilla. En esta
investigación se referían, concretamente, a retrasar y adelantar el desayuno y
la cena unos 90 minutos sin restricciones en la dieta. De esta manera podríamos
consumir menos calorías y perder más grasa corporal.
Beneficios en la presión sanguínea
Un estudio publicado este mismo junio encontraba que
cenar tarde estaba asociado no solo con un aumento del peso corporal, sino
también con una subida de la presión sanguínea, independientemente de la comida
que se consuma.
Mejor calidad de sueño
Aunque hay muchas variables que influyen en como
dormirmos, adelantar los horarios de cena puede ayudar a mejorar la calidad de
nuestro sueño. El simple hecho de que cenemos antes permitirá que nos sintamos
menos pesados a la hora de dormir, hagamos mejor la digestión y descansemos
mucho mejor.
Efecto positivo en el metabolismo
Algunos estudios señalan que el hecho de consumir la cena más tarde podría estar relacionado con un mayor riesgo de sufrir síndrome metabolico. Adelantar la cena reduce el riesgo metabólico, ofreciendo numerosos beneficios para nuestra salud.
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