El chocolate
comenzó siendo una bebida que los aztecas reconocían como un regalo de sus
dioses, para convertirse en un afrodisíaco por excelencia.
Prensa. Leonisia Cusati
Si bien se dice que la atracción humana se da a primera
vista, la percepción olfativa y del gusto son fundamentales cuando se desea
atraer a la pareja. Así lo comenta la otorrinolaringóloga Sajidxa Mariño,
directora y fundadora del Centro Respira Libre, en Caracas.
Al respecto, señala que, “En el coqueteo entre dos
personas, aumenta la secreción de feromonas, que son sustancias químicas
vinculadas a la atracción; la cual es susceptible de sensaciones imperceptibles
a niveles conscientes, pero estruendosos para los neurotransmisores que
desencadenan una verdadera tormenta eléctrica en el cerebro”.
Agrega Mariño que el deseo, la sensualidad y la erótica
son favorecidas con otras tácticas y elementos. Y aquí, el chocolate juega un
papel importante, pues este alimento ayuda, de manera especial, a aumentar la
secreción de la oxitocina, la hormona que produce el apego y mantiene las
relaciones en el tiempo.
Chocodeli para enamorar
Uno de los productos que ha incursionado con éxito en
el mercado venezolano es Chocodeli, exquisito
chocolate en polvo instantáneo con leche, que cuenta con las cualidades
necesarias para ser el más cremoso y rico chocolate caliente, con solo
agregarle agua.
A juicio de Mariño, es precisamente la cremosidad de
esta exquisita bebida, lo que ayuda a que los niveles de neurotransmisores sean
más altos, ya que el tacto en la parte interna de la boca y la lengua juega un
importante papel.
"Chocodeli, tiene dos puntos muy importantes a su
favor: el ser cremoso y caliente, lo cual produce una mayor incitación a nivel
cerebral, convirtiéndose en un estímulo permanente para la atracción y apego de
la pareja, dada la secreción de neurotransmisores cerebrales”.
Por otra parte, su valor nutricional como fuente de
vitaminas A y D, calcio, magnesio y antioxidantes, lo posicionan, no sólo como
un estupendo afrodisíaco sino también como una excelente alternativa de consumo
para fortalecer los huesos, regular la presión arterial, estimular el sistema
inmune; aliviar el estrés y el malhumor.
Chocodeli, el ingrediente de un buen postre
La repostera
Jamila Briceño de @saberycomer
regala esta deliciosa receta elaborada con Chocodeli, apropiada para
celebrar el día del amor y la amistad, entre dos. “Es una receta fácil y muy
sencilla de preparar, y no requiere horno.¨
Ingredientes:
3 cucharadas colmadas de Chocodeli
1 cucharada de leche en polvo
1 taza de agua
2 huevos, separar las yemas de las claras
1 cucharada de harina de trigo todo uso
1 cucharada de almidón de maíz
4 cucharadas de azúcar blanca o un edulcorante en polvo
¼ de cucharadita
de cremor tártaro
¼ de cucharadita de esencia de vainilla
1/2 taza de azúcar o edulcorante en polvo para el top
de merengue
6 galletas trituradas (las de su preferencia)
Preparación:
Mezcle la harina con el almidón de maíz y reserve.
En un envase mediano profundo, con un batidor de
alambre, mezcle bien las dos yemas con el azúcar.
Agregue la mezcla de harina y almidón de maíz y reserve.
Licúe el agua, la leche en polvo, la vainilla y el
Chocodeli. Vacíe en una olla y caliente
a fuego medio bajo por 5 minutos. Debe remover con una paleta de madera de vez
en cuando. Cuando esté a punto de hervor, una el preparado de las yemas, el
azúcar y los ingredientes secos. Remueva constantemente hasta que espese a
punto de natilla.
Bata las claras con un batidor eléctrico por un minuto.
Agregue el crémor tártaro y continúe por
tres minutos. Sume el azúcar o su sustituto en polvo y bata por 3 minutos más,
hasta lograr el punto del merengue.
Envase su postre por capas. Necesita una copa o un vaso
transparente y comience vaciando dos cucharadas de galletas trituradas. Añada 3
cucharadas de la crema de Chocodeli y luego 1 de merengue. Continúe con galletas y tres cucharadas de
crema Chocodeli. Finalice con el merengue y una lluvia de galletas trituradas
para decorar. Para mayor información la
receta puede ubicarla en @chodeli_vzla.
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