A los fines de concientizar a la familia venezolana sobre esta condición, el GMSP realizará un webinar en vivo a través de su canal YouTube, este jueves 12 de mayo a las 6.00 pm, con el tema “Somos lo que comemos, ¿cómo cuidar tu salud digestiva?
Prensa. Comstat Rowland.
Uno de cada 100 niños
puede sufrir de alergias irreversibles, producto del consumo de gluten, una
proteína que se encuentra en el trigo, centeno, malta, sémola y cebada, y que
afecta lo que los especialistas denominan, el segundo cerebro o cerebro
intestinal.
Al referirse a este tipo
de enfermedad, el doctor Oscar González, neuropediatra y neurointensivista del
Grupo Médico Santa Paula (GMSP) resaltó que,
según la Organización Mundial de
la Salud (OMS) “es la intolerancia alimentaria más frecuente en el mundo,
siendo la prevalencia de 1:100 a 1:150, en los países donde se han realizado
estudios estadísticos al respecto; sin embargo,
la enfermedad tiende a ser desapercibida en los niños por asociarse a
más de 300 síntomas.
Advierte que el gluten no
es la única proteína que puede tener efectos inflamatorios. En su rol de neurólogo
pediatra, le toca realizar un exhaustivo examen del segundo cerebro o cerebro
intestinal, conformado por el sistema entérico, somático, que se interrelaciona
con sistema nervioso autonómico, a través de un nervio craneal y nervio vago.
“Debemos tomarlo en cuenta ante cualquier trastorno del neurodesarrollo como el
Trastorno por déficit de atención e hiperactividad (TDAH), Trastorno por
Déficit de atención (TDA) o Trastorno del Espectro Autista (TEA); así como por
epilepsia refractaria, de origen inmunológico o cefaleas, en todos los casos
debe tener presente enfermedad celiaca”.
Síntomas de la enfermedad
celíaca en niños
El neuropediatra explica
que en pediatría siempre se está atento
al comportamiento del niño cuando se inicia en el consumo de cereales, debido a
la inmadurez de su aparato digestivo y a la fragilidad en su microbiota.
Describe que la enfermedad
celíaca se manifiesta a través de diferentes síntomas y signos, según el grupo
etario. En niños, los síntomas más
frecuente que suelen presentarse son: la
“diarrea crónica” (síndrome de mala absorción), vómitos, marcada distensión
abdominal, disminución de masa muscular, pérdida de peso, retraso del
crecimiento, baja estatura, cabello y piel secos, descalcificación, hiporexia,
mal carácter o irritabilidad, alteraciones en el esmalte dental, dislexia,
autismo, hiperactividad, epilepsia etc.
En adolescentes, menciona
dolor abdominal, falta de ánimo, rechazo a la actividad deportiva, fallas en el
ciclo menstrual y frecuentemente talla baja comparativa con los hermanos o
llamativamente menor en función de lo esperado por la altura de sus padres;
retraso puberal, estreñimiento, queilitis angular, aftas recurrentes, anemia
ferropénica y cefaleas, entre otros.
En los casos de adultos
los signos suelen ser osteoporosis, fracturas, artritis, diarreas,
estreñimiento, desnutrición, abortos espontáneos, hijos recién nacidos con bajo
peso, impotencia, infertilidad, pérdida de peso, anemia ferropénica, caída del
cabello, colon irritable, menopausia precoz, astenia, depresión.
El médico del GMSP explica
que la enfermedad celíaca suele ser más común en personas con familiares que ya
padecen la enfermedad, que sufren de dermatitis herpetiforme, Diabetes tipo 1,
Síndrome de Down o Síndrome de Turner, enfermedad autoinmunitaria de la
tiroides, colitis microscópica e incluso
con la enfermedad de Addison.
¿Qué hacer ante la sospecha
de problemas por gluten?
“Cuando se sospecha que un
niño tiene sensibilidad al gluten, hay que enviarlo a un gastroenterólogo
pediatra, quien se encargará de realizar los estudios pertinentes para
confirmar el diagnóstico. En el GMSP realizamos pruebas serológicas, genéticas
y endoscopía. Sin embargo, es una enfermedad que una serie de especialidades
médicas debido a los múltiples síntomas por los que se puede manifestar la
enfermedad, entre ellas neurología, inmunología, dermatología, alergología,
neumología, nutrición, entre otros.”
El “cerebro intestinal” tiene como función
servir de barrera y selectividad ante las bacterias, virus, hongos, toxinas.
Por ello, el doctor González destaca la importancia de que su funcionamiento no
se vea vulnerado.
Es necesario promover la
educación en el celíaco
Desde el Grupo Médico
Santa Paula, los distintos especialistas promueven la educación del paciente
celíaco. Según expone el doctor González, debe aprender a leer la información
nutricional de los empaques, revisar los excipientes de los medicamentos (es un
aditivo que se añade al principio activo para darle forma, conservarlo), la
presencia de almidón modificado, conservantes, estabilizadores alimentarios,
suplementos vitamínicos, minerales, suplementos herbales y nutricionales,
lápices labiales, pasta de dientes, enjuague bucal, obleas de comunión,
pegamento para sobres, sellos incluso, plastilina.
“El celíaco siempre debe
seguir una dieta sana, libre de gluten, lácteos, y de elementos que pudieran
despertar crisis, sobre todo en los niños quienes se someten en su
interrelación con otros pares que consumen otro tipo de alimentación,
ameritando apoyo emocional y psicológico. En el GMSP contamos con el equipo
multidisciplinario necesario para el diagnóstico, seguimiento y tratamiento de
esta patología, en la unidad de
gastroenterología pediátrica donde se encuentra un equipo de profesionales que
trabaja con calidad y el esmero en cada uno de los servicios que brindamos” culminó González.
El GMSP se activa para
educar
A los fines de concientizar a la familia venezolana sobre la condición del celíaco, el GMSP realizará un webinar en vivo a través de su canal YouTube, donde abordarán el tema “Somos lo que comemos, ¿cómo cuidar tu salud digestiva?, con la gastroenteróloga Carla Diaz y la coach en nutrición Génesis Torrelas, a partir de las 6 de la tarde de este jueves 12 de mayo.
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