La iniciativa
presenta a todos los visitantes el origen y la calidad de los ingredientes, los
altos estándares de seguridad alimentaria y todos los secretos del menú más
famoso del mundo. Desde su lanzamiento, confirma el compromiso de McDonald’s
con la transparencia, inspirando confianza y transmitiendo conocimientos sobre
la calidad que distingue a la marca.
Arcos Dorados, la compañía que opera la marca
McDonald’s en 20 países de América Latina y el Caribe, celebra en el contexto
del Día de la Transparencia de la información, los primeros 10 años de su
iniciativa ‘Puertas Abiertas’.
Puertas Abiertas es un recorrido de
aproximadamente 15 minutos que ofrece a los visitantes una experiencia
entretenida que va más allá de observar de cerca cómo se preparan los distintos
productos del menú de la reconocida marca. Los participantes también se
informan sobre el origen de los ingredientes, los rigurosos procesos de
seguridad alimentaria e higiene, los secretos de una buena condimentación y
mucho más.
“La
seguridad alimentaria y la calidad son pilares fundamentales en nuestra
empresa. Hoy, más que nunca, es crucial que reafirmemos nuestro compromiso con
estos valores y que abramos las puertas de nuestras cocinas para mostrarles los
procesos y estándares que nos permiten ofrecer productos seguros y deliciosos a
nuestros consumidores” indicó Luzmar Moret,
directora general de Arcos Dorados Venezuela.
Moret apuntó que Puertas Abiertas destaca el
compromiso de la marca con el abastecimiento sustentable, el empleo joven, el
reciclaje y el cuidado del medio ambiente. Con esta propuesta, única en la
industria, desde 2014 la compañía brinda acceso directo y transparente a
información detallada sobre sus procesos, productos y su histórico compromiso
con la calidad, inspirando así a todos a adoptar mejores prácticas en sus
propias cocinas.
Al concluir el recorrido, y después de haber
planteado todas sus preguntas al "líder de experiencia" que los guía,
los visitantes son invitados a participar en una encuesta diseñada para recoger
sus opiniones y así evolucionar la experiencia año tras año.
Desde octubre de 2022 más de 95 mil personas han
completado esta encuesta y los resultados son contundentes: tras conocer en
profundidad los ingredientes y rigurosos procesos de seguridad alimentaria más
del 96% de los encuestados califican la calidad de los productos como muy buena
o excelente. Además, más del 97% de las personas asegura que su valoración de
la marca mejoró significativamente tras vivir la experiencia.
Los interesados pueden solicitar el recorrido
Puertas Abiertas en cualquier McDonald’s de Venezuela, acercándose al Líder de
Experiencia o al Gerente del restaurante durante los horarios de menor
afluencia. Además de educativa, es una experiencia entretenida e inspiradora.
"La transparencia en la
información de nuestros productos y procesos es de máxima prioridad. Nos
enorgullece ser los únicos en la industria en abrir las puertas de las cocinas,
y esperamos que muchas otras marcas se inspiren en esta iniciativa. Creemos que
compartir información de manera abierta y accesible para toda la comunidad es
clave para que los clientes puedan tomar decisiones con mayor seguridad y
confianza", expresó David Grinberg, vicepresidente de Comunicaciones Corporativas de Arcos
Dorados.
Con Puertas Abiertas, McDonald’s reafirma su
compromiso con la transparencia y la calidad, brindando a los clientes una
oportunidad única para conocer de cerca sus procesos y valores. Para obtener
más información sobre esta iniciativa, visita www.arcosdorados.com/puertas-abiertas/.
Calidad que inspira
Para celebrar el Día Internacional de la
Transparencia, Arcos Dorados Venezuela organizó un conversatorio sobre Calidad
y Seguridad Alimentaria, el cual reunió a destacados proveedores de la compañía
como Productos Alimenticios Kelly´s, Complejo Agropecuario Cárnicos,
Procesadora Naturalys y Envases Mundial.
El evento tuvo lugar en los espacios de Zetta Place, ubicados en Caracas. El público asistente estuvo conformado por representantes gremiales, líderes empresariales y estudiantes. Los ponentes compartieron sus experiencias y los altos estándares de calidad que brindan en cada uno de sus productos, gracias a los cuales se elabora el icónico menú de McDonald’s.
En la charla se conocieron los procesos de
producción de cada una de las empresas invitadas, así como los controles de
calidad que implementan y la manera en la que sus productos contribuyen a la
excelencia del menú de McDonald's. Además, se abordaron temas relevantes como
trazabilidad, inocuidad, calidad, sostenibilidad y el compromiso con la salud y
el bienestar de los consumidores.
"Este conversatorio es una muestra de nuestro compromiso con la transparencia y la calidad que nos caracteriza desde hace 39 años, y nos enorgullece contar con proveedores tan comprometidos para continuar brindando productos con excelencia", dijo Rafael Romero, gerente de Comunicaciones y Relaciones Institucionales de Arcos Dorados Venezuela.
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