Producto del decreto
de regularización del precio de la carne por los Alcaldes de San Fernando y
Biruaca que entro en vigencia desde el jueves pasado debido que en la
carnicería la carne se está vendiendo sobre los 70bsf. Además que en los meses
de mayo y junio el ganado esta flaco y los productores “ganaderos” le producen
perdida vender en pie a precio de canal (matadero) regulado. Es por ello, que desde
este fin de semana se acentuó la escasez de carne en las carnicerías de la
capital apureña.
Prensa. Senderos
de Apure.net. Eduardo Galindo Peña.
En
la mayoría de las carnicerías incluyendo las del mercado municipal de San
Fernando no se está vendiendo la carne. Solamente algunas carnicerías se
consigue la carne porque tenían en sus refrigeradoras y cavas carne que adquirieron
desde la semana pasada antes que entrara en vigencia un decreto municipal de
los Alcaldes de Biruaca y San Fernando que regularizaba el precio de la carne
en sitios públicos y privados por debajo de los 50bsf y dependiendo el tipo de
carne y precio de carne de canal por debajo de los 30bsf.
Manuel
Viña, que es un vendedor del mercado municipal y que tiene sus años viviendo de
la venta de la carne y conocedor en la materia dijo, que el problema es que el
ganado para esta fecha esta escaso porque esta flaco saliendo del verano y
entrando de invierno por lo que el problema se agudiza con la regularización
del precio de la carne en canal y los productores no quieren vender su ganadito
en ese precio porque todo esta caro llevar el ganado que se cobra transporte y
para mantener un potrero tiene que mantener al obrero y se necesita mucho
dinero. También Viña comentó, “mayo y junio son meses que el ganado se pone
escaso y más la regularización la gente del campo no quiere vender su ganado
para botarlo. Porque eso se llama botarlo”.
En términos llanero “botarlo” significa perdidas.
Por
su parte, Tomas Suarez, es veterinario expresó, “no hay carne en el mercado (carnicerías), es porque
estamos saliendo del verano, animales flacos, que al productor no le conviene
vender, esto sucede siempre en esta época”. Mientras Luis Tovar que tiene una
finca por los lados de la candelaria en pleno cajón de Arauca apureño destacó, “así
es el verano fue duro. Para nosotros ganado flaco y las lluvias llegaron muy
tarde. La carne es un crimen decir que esta cara. La carne esta al precio justo
que tiene que estar igual que el queso. Solo nosotros sabemos lo rudo que es
criar una vaca desde becerra. Lo que se lleva es real del bueno para llevarla a
producir aproximadamente 4 años para que produzca”.
Asimismo, Tovar que es un finquero apolítico
mencionó, “no hay política para el campo. Solo yo sé lo que me cuesta conseguir
gente para trabajar en la finca. Pero además de eso tengo la leche y carne
regulada. Los sueldos de los trabajadores
van para arriba y la leche al mismo precio. El alimento aumenta todos los meses
y nadie le pone reparo. Las medicinas de los animales igual. Ahora la ganadería
es un trabajo que es a diario, los 365 días del año. Como hago con la ley del
trabajo. Hay que gustarle esto. Llevarlo en la sangre y perder juventud y vida
por lo que nos gusta. De lo contrario sería vender todo y ponerme a vender
celulares o que se yo y lo más triste es que un campesino se necesita todos los
días las 3 veces al día porque es el que te garantiza la comida”.
Usuarios de
acuerdo con decreto de regularización.
Mientras
los usuarios del mercado municipal casi en su totalidad apoyan la medida del
decreto municipal de regularización de la carne. La señora Sanoja Benítez,
refirió, “me parece bastante bien. Porque el precio de la carne anteriormente
estaba muy cara y me parece bien de los Alcaldes que hayan tomado ese medida”.
Alcaldes
regularon precio de la carne en sus municipios
El
Alcalde San Fernando Jhon Guerra y el Alcalde de Biruaca Daniel Blanco firmaron
el decreto municipal número 3 del año 2013, esta semana donde regulan en sus
municipios el precio de la carne, debido que el carnicerías de ambos municipios
se estaba vendiendo la carne entre 70 a 90 bolívares fuertes. Por lo que, con
este decreto se estipula por debajo de los 50bsf dependiendo el tipo de carne.
Dentro
del decreto en uno de sus considerando se expresa; “motivado a los desmedidos brotes de
especulaciones generada por la falta de regularización y la escasez de
productos básicos alimenticios en especial la carne bovina, que está ocurriendo
en el ceno de este municipio y sus cuatros parroquias; Parroquia San Fernando,
Parroquia el Recreo, Parroquia Peñalver y Parroquia San Rafael de Atamaica, lo
cual afectan económicamente a los ciudadanos en general, tanto en el área
urbana como rural, por todo esto es indispensable crear mecanismo que permitan
el control, regularización, orientación y fiscalización de la venta,
distribución y comercialización de la carne de bovino en los mercados
municipales, carnicerías o frigoríficos de carácter público o privado”.
Por
lo que, en este decreto en su artículo primero dice; “se establece un precio
máximo de venta de carne al consumidor de cincuenta bolívares (bsf 50, 00) por kilogramo de carne en las
parroquias; San Fernando y el Recreo del municipio San Fernando de Apure, del
estado Apure. De igual forma, se establece un precio máximo de venta al
consumidor de cuarenta bolívares (bsf 40,00) por kilogramo de carne en las
parroquias Peñalver y San Rafael, conforme a la clasificación anexa al presente
decreto siendo parte integrante del mismo”.
Además
en el artículo segundo de este decreto municipal establece, “el precio del
kilogramo de carne de canal será un máximo de treinta bolívares (bsf. 30, 00) para los detallistas (canal de
primera). De igual forma, en los siguientes artículos del tercero hasta el
séptimo establecen sanciones para quienes infrinjan este decreto y los órganos
tantos nacionales, regionales y municipales que velarán porque se cumpla esta
regularización del precio de la carne.
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