Noticriollas.
Rafael Hernández
NOTI-CRIOLLAS (11-04-14)
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SEMANA SANTA EN APURE: La Semana Santa empieza el domingo de Ramos (Pasado
mañana) y culmina el domingo de Pascua de Resurrección. En todos los pueblos se
realizan procesiones, alusivas a la pasión de cristo. La primera de estas procesiones sale el domingo de ramos y la
ultima el viernes santo. En cuanto a la restricción de comer carne, no incluye
al morrocoy, al galápago, al babo, al pescado y al chigüire que es muy apetecido en estas
fechas. Hay imágenes que despiertan veneración entre el pueblo católico
venezolano, es por ello que el Nazareno de Achaguas es uno de los más visitados
en esta temporada; Otra tradición es la Quema de Judas, el domingo de
resurrección. Sin embargo muchas personas han hecho tradición el visitar las
playas como La Macanilla y aprovechar estos días como descanso y diversión en
diferentes fundos. Uno de los platos preferidos en esta temporada es EL PISILLO
DE CHIGÜIRE: Modo de preparación: Se saca la carne y el pedazo que usted desee
arreglar para el pisillo o molido de chigüire, píquelo, lávelo con agua hasta
que boté toda la sangre, si está fresco; si está en salazón o seco lave hasta
que boté toda la sal, luego ponga a hervir durante 25 minutos si el animal está
tierno, si está viejo, deje hervir durante 30 a 45 minutos. Se saca la carne,
se deja enfriar, se muele y se tiene listo. Revuelva el color con el aceite en
la olla, pique las cebollas, el pimentón, el cilantro, ponga a sofreír, luego
revuelva la carne y deje en baja llama revolviendo durante 5 minutos y sirva a
la mesa. El Pisillo de Chigüire suele acompañarse con arroz blanco aliñado con
cebolla y ajo, plátano o topocho verde cocido, yuca sancochada o casabe.
**DICCIONARIO
LLANERO: (Anote pa’ que no le tiren mampostiao)
• Jueque: Fue que.
• Jijuápe: Que cae - exclamación.
• Jornada: Lo que se recorre en un día a
caballo.
• Jierro: Cuchillo - machete.
• Jején: Insecto.
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UN POQUITO DE HISTORIA: En la Mesa de Chirica, el 11 de abril de 1817, el
General Manuel Piar, héroe desgraciado de la Independencia, libra la batalla de
San Félix, obteniendo una rotunda victoria frente al General La Torre. Piar
conducía 500 fusileros, 800 lanceros de a pie, 500 indios flecheros y 400
jinetes. Los españoles suman 1.600 infantes con dos piezas de artillería y 200
caballos. Enfrentadas las tropas de La Torre y Piar, luchan enfurecidamente y
entre los nuestros, tanto soldados como indios se hacen dignos de la victoria.
Gracias a la batalla de San Félix los patriotas obtuvieron no sólo el rico
territorio de Guayana sino el inmenso camino, tan útil como hermoso, del
Orinoco.
**REFRANES
LLANEROS: (La filosofía del pueblo)
• Más feo que un espantado a media
noche. (Algo horrible, desagradable)
• Canta más que un carrao en el mes de
mayo. (Persona que le gusta cantar y cantar)
• Come más que un remordimiento 'e
pendejo. (Algo que está friccionando desagradablemente, o persona `tragona´)
• Carne de primo no va a la vara. (Las
cosas no son como las plantean. Tiene un lugar específico)
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EL GUERRERO DEL FOLKLORE HOY EN BARQUISIMETO: El Círculo Militar de
Barquisimeto es el escenario para que hoy viernes 11 de abril a las 8pm, se
lleve a cabo una fiesta llanera con el Guerrero Del Folklor será un evento tipo
concierto con característica VIP general, allí estará el gran Jorge Guerrero,
estrenando sus temas y lo mejor de su repertorio, además Adelis Silva, Ronald López Zamora El
Zamorano De La Bandola, Blanca Gallardo La Novia De Florentino, Maikel Lugo,
Cantaclaro De Lara, Luis Colmenares El Coplero De La Miel, Rodolfo Sierra
Silbón De Apure, y Víctor Chucho Colina…Que por allá nos veremos….si Dios
quiere!!!
SERÁ
HASTA LA PRÓXIMA SEMANA; Recuerden que nos oímos de lunes a viernes de 6:00 a
8:00 pm por SUPERIOR 1070 AM y por
SOBERANA 98.3 FM y por Internet por www.superrumbafm.com y por www.soberanafm.com
en su programa “CRIOLLÍSIMAS”; Para comentarios, información o críticas
constructivas envía msj al correo: locrafaelhernandez@gmail.com///@RAFITOAPURE
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