Prensa. Saborcontinental.com
1/2
K de carne de ternera en filetes finitos
250
g de jamón cocido
2
bolas de queso mozzarella
3
huevos
1
vaso y medio de salsa de tomate
pan
rallado
un
cucharada de perejil fresco
aceite
de oliva
sal
pimienta
Batir
los huevos en un plato hondo y mezclar con el perejil picado. Salpimentar los
filetes. Pasar los filetes por el pan rallado, después por el huevo y otra vez
por el pan rallado. En una sartén, con aceite bien caliente, freír las
milasesas. Colocar las milanesas en una bandeja de horno y precale. Sobre cada
filete, colocar un poco de salsa de tomate, una loncha de jamón y una loncha de
mozzarella. Meter en el horno precalentado a temperatura muy fuerte hasta que
se doren. A servir y a disfrutar del exquisito sabor!
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