Prensa. Vitónica.
Para perder peso es
necesario lograr un balance energético negativo, es decir, ingresar menos
calorías de las que necesitamos. Sin embargo, al momento de elegir qué comer no
todo debe limitarse a las calorías, pues en algunos casos nos lleva por un
camino equivocado. Este es el caso del sodio que no aporta calorías, pero
igualmente recomendamos evitarlo si buscamos adelgazar.
Menos sal en tus platos para comer menos
El sodio es componente de
la sal pero también podemos adicionarlo a nuestra mesa mediante el consumo de
productos industriales cuyos aditivos contienen sodio como es el caso de muchos
conservantes y resaltadores del sabor.
Así, el sodio es un mineral ampliamente extendido en procesados y ultraprocesados, y de forma natural está presente en muchos alimentos pero en escasas proporciones. Si bien nuestro organismo lo necesita, un consumo excesivo puede resultar perjudicial y entorpecer nuestros planes de perder peso.
En concreto, aunque no
aporta calorías, el sodio es un componente a reducir porque según estudios
puede resultar adictivo y volver altamente palatable los alimentos, estimulando
también nuestro apetito.
Un exceso de sodio nos
conduce a un mayor consumo de alimentos y a una menor ingesta de líquidos que
también puede dificultar el control del peso, ya que los niveles adecuados de
agua del organismo son imprescindibles para el correcto metabolismo y se
necesitan por ejemplo, para quemar grasas.
Por ello, si quieres
adelgazar intenta reducir el sodio de tu dieta, ya que aunque no aporta calorías,
puede favorecer un consumo excesivo y obstaculizar el logro de tu objetivo. Para
lograrlo, utiliza más alimentos frescos y menos procesados, sobre todo reduce
al máximo los ultraprocesados y para saborizar, utiliza hierbas y especias en
reemplazo de sal, salsas y aliños caseros como sustitutos de comerciales.
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