Es una de las bebidas que más se
consume en el mundo y aporta grandes beneficios para la salud.
Prensa. Leonisia Cusati.
Mucho más que
una bebida, el café simboliza para el venezolano el comienzo de una nueva
jornada, transformándose además en una de las mejores formas de brindar afecto
y amabilidad en todo momento. Un buen café puede ayudar a cerrar un exitoso
plan de negocios o incluso ser la antesala de un romance.
El café
siempre abre puertas a la imaginación, reconforta el alma y potencia la mente.
Consumirlo de manera moderada, de tres a cuatro tazas al día, aporta nutrientes
esenciales y favorece la digestión. Además de ser un antidepresivo natural,
ayuda contra la diabetes y mejora el rendimiento deportivo, alivia las migrañas
y favorece al corazón. Asimismo, permite avivar nuestro sistema inmunológico y
tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios.
Pocos lugares
brindan la posibilidad de disfrutar de una taza de café diferente, del mejor
café venezolano, cada día del año. En la Cafetería Kaldi se puede escoger entre
cuatro opciones de granos y elegir más de 10 cafeteras diferentes para su
preparación.
Una
experiencia diferente cada día del año
“Preparar un café es muy sencillo pero muy complejo a la vez”, afirma Juan José García, barista, tostador y catador de Cafetería Kaldi, certificado por la Specialty Coffee Association (SCA). Recalca que es muy importante cuidar todos los detalles para garantizar un buen café, que no solo sea delicioso sino también saludable. Desde la selección de los mejores granos venezolanos hasta el aseguramiento de la calidad del agua, el minucioso mantenimiento de filtros y máquinas, y la debida manipulación de los lácteos. Toda forma parte de esos detalles que Kaldi garantiza en sus preparaciones.
Para García,
“El café es un alimento, y el buen o mal tratamiento que le des, repercutirá en
la calidad de lo que consumes”. En Cafetería Kaldi lo saben muy bien y es por
ello que cuentan con un talentoso equipo de baristas y personal especializado
en la tostión, almacenaje y compra del grano verde.
El abanico de opciones que ofrece la cafetería
es amplio y tentador. “Por ejemplo, nuestro café Insignia Blend, con granos
cuidadosamente seleccionados en diferentes regiones del país y que tostamos en
la cafetería. Tenemos café de todos los orígenes venezolanos, muy variados, que
resaltan por sus atributos positivos, muy ricos y diferentes al paladar, de
alta calidad y puntaje de calificación”, asegura García.
Adicionalmente,
el cliente puede escoger entre cuatro opciones de granos y elegir entre más de
10 cafeteras diferentes para su preparación. Esto le da la posibilidad de tomar
una taza de café diferente cada día del año.
Únicos con
cápsulas de café 100% venezolano
Kaldi es la
primera marca del país en desarrollar una cápsula con café 100% venezolano,
contando además con su propia máquina Café Kaldi para la venta. En ese segmento
ofrece siete cápsulas con orígenes que abarcan toda la geografía nacional en lo
que a caficultura se refiere.
“Cuando
compras cápsulas de Café Kaldi, puedes llevar café de Santa Cruz de Mora
(Mérida), de Boconó (Trujillo), de Sanare y Humocaro (Lara). También tienes
Quality Extra y 100% Arábica, que son dos blends con perfiles de tueste
diferente. Y nuestro más reciente producto es una mezcla ideal entre granos de
café y cacao tostados, molidos y mezclados en una cápsula”, detalla el barista.
Los empaques
de las cápsulas Kaldi son muy amigables, gracias a la pictografía que indica
los niveles de tueste de cada uno de los cafés que contiene. Asimismo, ofrece
una breve descripción de lo que se puede percibir en taza: intensidad, amargor,
cuerpo, ligereza, acidez, dulzor. “Son características que se detallan en los
empaques de las cápsulas y que ayudan a identificar cuál es el café que puedes
comprar según tu gusto”.
Para conocer
más de la marca @cafeteriakaldi
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