Una combinación de sabor único de
carne de cerdo ideal para hacer distintas preparaciones para los más pequeños
de la casa
Prensa. Leonisia Cusati.
Dentro de este marco, La Montserratinaincorpora a su portafolio, la deliciosa salchicha Bierwurst, una mezcla de los sabores tradicionales de Alemania, con la cual se pueden preparar fáciles y sabrosas recetaspara los más pequeños de la casa. Además, es una buena fuente de energía y nutrientes que aportan las proteínas animales.
Salchiqueños para merendar
La
versatilidad de la salchicha Bierwurst
permite crear platillos deliciosos y para todos los gustos. En el caso de los
niños, los “salchiqueños”, son muy apropiados para una merienda.
Los
Artesanos del Sabor señalan que esta es una preparación muy sencilla y
deliciosa, que pueden comerse fritos u horneados, acompañados con una salsa
kétchup o rosada. Solo se necesita la masa de trigo, de esas que vienen pre-empacadas
para mayor facilidad, y las salchichas previamente salteadas en una sartén, por
pocos minutos. Se enrollan las Bierwurst, conectando la masa para que no se
abran, y luego se sella bien la masa por los dos lados, con un poquito de agua
con el dedo.
Una opción distinta para almorzar
Otra
idea culinaria para deleitar el paladar de los pequeños, es una pasta larga con
salchichas. Para esta preparación se acompaña una salsa de tomate con la
salchicha, previamente salteada y picada en ruedas. En esta receta puede usarse
una salsa de las presentaciones comerciales o una casera.
Para
la elaboración en casa se utilizan tomates bien maduros picados en lajas, se
cocinan en una sartén con una media taza de agua o la cantidad suficiente para
que la mezcla tenga fluidez, se le agrega orégano, sal y azúcar. La
recomendación es cocinar la salsa en el mismo sartén donde se saltearon las
salchichas para que se aproveche al máximo el aroma y los sabores del embutido.
Para
darle mucho más gusto se puede gratinar el plato con queso mozzarella o queso
rallado blanco, o la combinación de los dos. La mezcla (la pasta con las
salchichas) se coloca en un bol o un envase refractario con el queso por
encima y se introduce al horno durante
unos minutos para que se gratine.
La
salchicha Bierwurst de La
Montserratina ya está disponible en
las principales cadenas y supermercados del país con una presentación empacada
de 6 unidades (330g aprox). Para ver más recetas y otras informaciones, puede
visitar la página web www.montserratina.com o sus redes sociales Facebook, Twitter
e Instagram como
@LaMontserratina.
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